Stage Bras Droit Directions - Restauration F/H

Permis requis

Description

À propos de nous :

Les Échoppes est bien plus qu'un restaurant, c'est une célébration des traditions culinaires françaises au cœur Limoges. Les Échoppes à Limoges, incarne l'essence même de la ville, mettant en avant les joyaux gastronomiques de la région.

Nous sommes à la recherche d'un stagiaire dynamique et polyvalent pour occuper le poste de Bras Droit de la direction. Nous offrons une opportunité unique de participer activement à tous les aspects du fonctionnement de notre entreprise, allant des opérations au suivi du développement, en passant par la gestion de projet, les finances et les ressources humaines.

Mission

Responsabilités :

Gestion Opérationnelle : Assister les associés dans la coordination des opérations quotidiennes, garantissant l'efficacité et la qualité des services dans nos établissements.
Chef de Projets : Participer à la planification et à l'exécution de projets stratégiques, en travaillant en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles.
Finance : Aider à la gestion budgétaire, analyser les performances financières et recommander des actions pour améliorer la rentabilité.
Ressources Humaines : Contribuer au recrutement, à la formation et à la gestion du personnel, en veillant au bien-être et au développement professionnel des collaborateurs.
Suivi de Développement : Surveiller et évaluer les indicateurs de performance, proposer des ajustements stratégiques en fonction des résultats.

Profil

Profil recherché :

Étudiant(e) en gestion, commerce, ou domaine connexe.
Compétences avérées en gestion de projet, finance, et ressources humaines.
Esprit d'initiative, capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Excellentes compétences organisationnelles et de communication.
Passion pour la restauration.
Anglais obligatoire