Demi Chef de partie - Limoges

    Description

    A propos

    Bienvenue aux Échoppes – Une invitation à l'authenticité culinaire !

    Vous êtes passionné par la cuisine française et souhaitez faire partie d'une aventure unique ? Rejoignez-nous à Limoges, au sein de notre restaurant Les Échoppes.

    À propos de nous : Les Échoppes est bien plus qu'un restaurant, c'est une célébration des traditions culinaires françaises au cœur Limoges. Les Échoppes à Limoges, incarne l'essence même de la ville, mettant en avant les joyaux gastronomiques de la région.

    Notre Vision : Aux Échoppes, nous avons crée un espace modernes qui capture l'essence de Limoges. Nous valorisons les traditions culinaires locales, mettant en avant les saveurs authentiques de cette région exceptionnelle.

    Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire : Aux Échoppes à Limoges nous avons créé un lieu pour partager la richesse de notre patrimoine culinaire avec le monde entier, établissant un lien profond avec nos clients locaux. C'est une stratégie inclusive qui, nous l'espérons, suscitera l'enthousiasme aussi bien chez nos clients habituels que chez les visiteurs venus du monde entier.

    Si vous partagez notre passion pour la cuisine française et souhaitez être un acteur clé dans cette aventure culinaire à Limoges, rejoignez-nous aux Échoppes. Nous sommes à la recherche de talents passionnés et dévoués pour compléter notre équipe exceptionnelle.

    Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et faites partie de l'histoire culinaire de Limoges ! 

    Mission

    INTITULÉ DU POSTE : Demi-Chef de Partie

    MISSION DU POSTE :

    Le Demi-chef de Partie assiste le Chef de Partie et le chef de cuisine dans la gestion opérationnelle de sa section. Il/elle contribue à la préparation des plats, à la formation du personnel et au maintien des standards de qualité et d’hygiène.

    RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :

    • Assister le Chef de Partie et le chef de cuisine dans la prĂ©paration des plats.

    • Veiller Ă  la qualitĂ© et Ă  la prĂ©sentation des plats de sa section.

    • Soutenir la formation et le dĂ©veloppement du personnel de sa section.

    • Collaborer avec le Chef de Partie pour maintenir l'inventaire des ingrĂ©dients.

    • Respecter les normes d'hygiène et de sĂ©curitĂ© alimentaire HACCP.

    CONDITIONS DE TRAVAIL :

    • Type de contrat : CDI.

    • Horaires flexibles en fonction de l'activitĂ© du restaurant.

    • Salaire Ă  nĂ©gocier en fonction de l'expĂ©rience.


    MODALITÉS DE CANDIDATURE :

    Les candidats intéressés sont invités à envoyer leur CV et lettre de motivation à l’adresse suivante : clement@lesfuturescapitales.com

    alexandre@lesfuturescapitales.com
    06 02 48 11 76


    Profil

    COMPÉTENCES REQUISES :

    • ExpĂ©rience prĂ©alable en cuisine.

    • CompĂ©tences techniques de base en cuisine.

    • CapacitĂ© Ă  travailler en Ă©quipe et sous la direction du Chef de Partie et du chef de cuisine.

    • Enthousiasme et volontĂ© d'apprendre.

    FORMATION :

    • Formation en cuisine ou expĂ©rience Ă©quivalente.